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小儿缺铁性贫血的原因 纠正贫血掌握五大饮食原则

1天前

来源:家庭医生在线

缺铁性贫血是小儿的常见疾病,多见于6月-3岁左右的婴幼儿。此阶段是小儿生长发育最旺盛的时期,如果体内铁的贮备不足又不能及时从食物中补充铁质,很容易发生缺铁性贫血。为了纠正小儿缺铁性贫血应掌握五大饮食原则,及时补充每日所需的铁。

小儿缺铁性贫血的原因有哪些

1、先天储铁不足胎儿从母体中获得的铁以妊娠最后三个月为最多,故早产、双胎或多胎、胎儿失血和孕母严重缺铁等均可使胎儿储铁减少,导致其出生后发生缺铁性贫血。

2、铁的摄入不足这是导致小儿缺铁性贫血最主要的原因。人乳、牛乳和谷物中的含铁量非常低,因此如不及时给婴幼儿添加含铁较多的辅食,就容易引起缺铁性贫血。

3、小儿对铁的需求量大婴儿生长发育较快,婴儿5个月和1岁时的体重分别是其出生时的2倍和3倍。随着婴儿体重的增加,其血溶量和血液中的血红蛋白也要大大增加,这就需要更多的铁。有关资料显示:婴幼儿每增加1公斤体重,就需要增加铁质35~45毫克。此时,如果不及时给婴幼儿添加含铁丰富的食物,就易导致缺铁性贫血的发生。

4、铁吸收障碍食物搭配不合理可影响小儿对铁的吸收。小儿经常腹泻不仅会影响对铁的吸收,还会增加铁的排泄。

5、铁的丢失过多肠息肉、美克尔憩室(小肠的一种先天性畸形)、钩虫病、膈疝等疾病可导致小儿慢性失血,引起其铁的流失过多,从而可导致缺铁性贫血的发生。另外,用不经加热的鲜牛奶喂养婴儿,也可导致婴儿对牛奶过敏而发生肠出血,引起铁的流失。

纠正小儿缺铁性贫血掌握五大饮食原则

饮食原则之一:添加含铁量高的食物

6个月以上的宝宝已经开始添加辅食了,每日吃母乳或牛奶,还会添加鸡蛋、菜泥、肉沫等辅食。这些辅食中动物肝脏和血液铁含量最高,为10~25毫克/100克,大约是家畜家禽肉和鱼肉(1~3毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多。其次是绿叶菜类,其中最高的是油菜,达到了5.9毫克/100克;其次是荠菜和苋菜;人们普遍认为含铁多的菠菜,铁含量只有2.9毫克/100克,还不足油菜的一半。宝贝天天要吃的奶类,铁含量比较低,只有畜禽肉的1/10左右。由此可见,在宝宝的辅食中,不论是植物性食品还是动物性食品,都有较高的铁。

饮食原则之二:选择吸收好的补铁食物

宝宝饮食除了要注意含铁高外,还要注意铁的吸收效果。食物中的铁有两种存在形式:一种是容易吸收的血红素铁(也叫卟啉铁);一种是不好吸收的无机铁。上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁,宝贝吃了很容易吸收,补铁效果很好。而蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁,虽然蔬菜的铁含量不算低,但宝贝吃了能吸收的却比较少,补铁效果不太好。

饮食原则之三:及时合理添加辅食

宝宝从6个月开始,单纯采用母乳和牛奶喂养已经不能完全满足身体生长发育的需求了,此时必须给宝贝添加辅食。如添加煮鸡蛋黄,可以从每天1/4个开始,逐渐加到1/3、1/2、3/4,直到每天一个煮鸡蛋。从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血,也是从少到多,逐渐增加。蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物,叶菜用开水焯过,可以去除其中大部分草酸,这样有利于铁的吸收。

饮食原则之四:补充维生素c

维生素c是铁的好搭档,在给孩子补充铁含量高的食物的同时,还必须给宝宝多吃一些含丰富维生素c的水果和蔬菜,以提高铁的吸收率。含维生素c高的水果有猕猴桃、鲜枣、柑橘等。

饮食原则之五:注意烹调方法

研究发现,经过发酵的食品中的铁比较容易吸收,如馒头、发糕、面包中的铁更易被宝宝吸收,因此给宝宝吃这些主食要比普通的面条、烙饼、米饭更适合。在给宝宝吃叶菜时,要先用开水焯一下,去掉大部分草酸,可以让宝贝吸收更多的铁。

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