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用Duri丽维高钙成人奶粉制作6款精美点心

1天前

来源:Duri丽维

过完腊八就是年啦!中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。搀在白米中的配料有红枣、莲子、核桃、花生···总计不下二十种。制作一碗腊八粥要经过洗米、泡果、拨皮、去核、精拣、慢炖等六道工序。

现在很难烹饪出正宗的腊八粥了,那不妨拿出家里的奶粉给家人制作几款精美的小点心吧~

鸡蛋糕

材料:

鸡蛋1个,低筋面粉45g,泡打粉1-2勺,色拉油10g,牛奶25g,香草精1-2勺,细砂糖35g,Duri丽维奶粉1小勺。

步骤:

把牛奶,香草精和色拉油放在一起,拌匀备用

低筋面粉,泡打粉和Duri丽维奶粉混合过筛待用

鸡蛋和细砂糖用打蛋器打发,拌匀

筛入第二步的粉类混合并拌匀

加入第一步的混合液体并拌匀,用保鲜膜覆盖蛋糕糊,静置10分钟,倒入蛋糕模7分满

放入预热的烤箱中层,上下火180°C时间17分钟


小饼干

材料:

低筋面粉50g,玉米淀粉20g,鸡蛋黄2个,Duri丽维奶粉20g,泡打粉5g,黄油1块,白糖20g。

步骤:

将玉米淀粉、Duri丽维奶粉、泡打粉,搅拌均匀过筛

黄油隔热融化,然后加入2个蛋黄,搅打均匀后加入白糖,再搅打均匀

将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀

把搅拌好的混合粉类倒入黄油蛋黄中,用刮刀搅拌均匀

和成面团,将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上,烤箱提前预热

烤箱200℃,中层,上下火,4分钟。酥脆的小饼干就出炉了!

奶黄包

材料:

面粉250g,鸡蛋80g,Duri丽维奶粉25g,澄粉10g,吉士粉10g,酵母(干)3g,白糖75g,黄油40g,水120g。

步骤:

奶黄馅的做法:鸡蛋80g,黄油40g,吉士粉10g,白糖75g,Duri丽维奶粉25g,澄粉10g。

黄油置室温软化

用打蛋器低速搅打至顺滑

加入白糖搅打至发白

分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀

所有的粉类混合过筛,加入盆中,拌成均匀的面糊

上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸

蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上

奶黄包的做法:中筋面粉250g,清水120g,干酵母3g,奶黄馅250g。

将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟

将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团

置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大

取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮

将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间

包成圆形包子状,收口朝下

蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内

盖上锅盖,大火蒸15分钟左右即可

鲷鱼烧

材料:

低筋面粉90g,鸡蛋2个,牛奶70g,Duri丽维奶粉10g,泡打粉1小匙,红豆沙适量,色拉油2大匙,白糖30g,蜂蜜20g,味霖1小匙。

步骤:

全蛋加糖搅匀后,依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶、味啉,搅拌均匀

筛入低筋面粉,Duri丽维奶粉和泡打粉,搅拌成均匀且具有光泽的面糊,盖保鲜膜静置15分钟

取适量面糊放入模具中

再填入适量的红豆沙,接着用适量的面糊盖在红豆沙表面,以小火煎至两面金黄即可

奶香玉米饼

材料:

玉米面(黄)125g,面粉50g,Duri丽维奶粉25g,鸡蛋1个,酵母粉适量,色拉油适量,白糖适量,水适量。

步骤:

把适量酵母用温水冲开调匀

把玉米面,面粉,Duri丽维奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊

面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了

平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊。

奶香土豆泥

材料:

土豆适量,Duri丽维奶粉适量,水适量。

步骤:

土豆蒸熟,去不去皮随你,不过最后是得无皮只去土豆瓤按压成泥,一定要用趁热按压才能做出细腻的土豆泥,用勺子按压时一定要耐心仔细,一点疙瘩也不能有

喂宝宝之前,将土豆泥恢复到室温,然后加一些冲调好的Duri丽维奶粉冲兑。奶量不用很多,只要可以稍微稀释一些就可以了

土豆泥放冰箱冷藏可以保存2~3天。但是一定要记得,土豆泥随吃随添入冲泡的Duri丽维奶粉就可以了,保存时要单独保存,千万不可添加奶液后保存,否则很容易变质。

饮食小常识:

首先这款奶香土豆泥,是比较初级阶段的,适合刚刚添加辅食、且已经尝试过米糊的宝宝。做法很容易,宝宝也很爱吃,因为有奶香。

做多的土豆泥,大人也可以吃,当作主食,好吃又不算热量太高。

如果是成年吃,加热土豆泥后,放一点点黄油、盐和胡椒粉拌匀就可以了。

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