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春季孩子长高黄金期 这些菜助力长身体 别错过了!

1天前

来源:巴巴官方旗舰店

孩子的身高,除了受到遗传的影响外,还与日常的作息、饮食、锻炼等因素息息相关。儿童营养学专家认为,在诸多的后天因素中,营养是非常重要的。

儿童生长发育最快的季节在春季,不少孩子蹿个儿也都在春季。这个时候,除了要补钙促进骨骼发育外,还要多吃其他能助力长身体的食物。

所以,在一年一度的长高黄金期里,妈妈们要给自家的宝贝们准备丰富多样的菜谱,为孩子长身体提供好营养基础。

春季吃什么长身高?

身高的发育必须有完善的营养素供给,营养需要均衡,在保证必需的热量的基础上,需要提供优质蛋白质类食品,如鱼、肉、蛋、奶等,同时还需要各种维生素和矿物质,包括微量元素等。营养均衡可使生长潜力得到最好发挥。

菠菜

菠菜能促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。

参考菜谱:菠菜面、姜汁菠菜、菠菜鸡肉粥、猪肝菠菜粥。

胡萝卜

胡萝卜里富含维生素A,对视力发育非常有好处。另外,胡萝卜对孩子长高也是有帮助的。

参考菜谱:干胡萝卜丝小炒、胡萝卜番茄汤、芹菜胡萝卜拌花生。

牛奶

奶类是营养丰富的食物,牛奶中含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,最重要的是奶类食品中含钙较高,对长身体大有帮助。

参考食物:奶制品、纯牛奶、黑豆核桃蜂蜜奶、草莓奶香麦片粥。

豆类食物

豆类食物中含有丰富的蛋白质,是人体所必需的,长身体的孩子更是对此不可或缺。

参考菜谱:黄豆红米糊、蛋黄豆腐、原味豆浆、家常五彩豆腐。

富含维生素的食物

春季天气多变,容易感冒以及引发呼吸道疾病和胃肠道疾病,这个时候要多补充些富含维生素的食物,有预防作用。此外,这些食物对长身体的孩子来说也是必不可少的。

维生素A在鱼肝油、肝脏和深绿色、深黄色蔬菜及水果中含量较多;

维生素B富含于肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中;

维生素C在绿色蔬菜、枸橼类水果中含量较多;

维生素D在鱼肝油、肝脏、蛋黄和牛奶中含量较多;

维生素E在麦、米胚中的油脂, 蛋、肝脏、肉类中含量较多。

详细菜谱

菠菜炒千张

准备食材:菠菜300克、千张200克、盐1茶匙、油适量

制作步骤

步骤1:将千张洗干净,切成条。

步骤2:菠菜择洗干净后,切成段。

步骤3:菠菜放入沸水中略微焯烫,然后捞出沥干水分。

步骤4:锅内倒入适量的油,用小火烧热,然后放入千张条,加少许清水拌炒。

步骤5:最后放入菠菜,炒到变色。

步骤6:然后调入盐炒匀即可。

胡萝卜炖肉汤

准备食材:土豆50克、葱段10克、姜片2片、红枣3颗、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙

制作步骤

步骤1:胡萝卜、土豆洗干净,去皮切成滚刀块。

步骤2:姜切片,葱切段。五花肉洗干净,切块。

步骤3:五花肉用沸水焯烫后捞出备用。

步骤4:另起一锅水,加入五花肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、红枣,先煮开。

步骤5:然后换成小火再煮半个小时,食用前调入盐。

步骤6:然后盛入碗中即可。

爱心蔬菜蛋饼

准备食材:南瓜50克,土豆1个,豌豆50克,鸡蛋3个,胡萝卜1根,菠菜1把,豌豆苗1把,奶酪1片,橄榄油适量。

制作步骤

步骤1:将新鲜豌豆剥出,土豆切丝。

步骤2:日本南瓜要连皮切丝(皮的营养更为丰富),鸡蛋敲散。

步骤3:豌豆在水中煮熟,平底锅入少量橄榄油,将南瓜丝,土豆丝放入炒熟,加少许盐调味。

步骤4:将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中,此时开着中火,不要开大火,以免下面的蛋液太焦,慢慢的烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后,用锅铲推一下,防止粘锅。

步骤5:均匀撒入煮熟的豌豆,再撒入切成丝的奶酪。

步骤6:继续开小火,看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出你想要的形状即可。

西红柿拌豆腐

准备食材:西红柿1/4个、嫩豆腐1小块

制作步骤

步骤1:将豆腐洗净,放入沸水中焯烫熟。

步骤2:将番茄洗干净,用开水烫一下。

步骤3:烫过之后,去皮。

步骤4:取1/4个的量,去掉番茄籽,将番茄果肉剁碎。

步骤5:将烫熟的豆腐取出,放入碗中,捣碎成末。

步骤6:将番茄碎加到豆腐末中,拌匀即可。

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